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Idées de menu entrée - plat - dessert Basque

Vous souhaitez vous faire une petite soirée Basque et vous recherchez des idées de plat traditionnel ? On vous mâche le boulot en vous donnant directement des idées de menu complet, de l'entrée au dessert, qui ne nécessitent pas de grande compétence culinaire et ravira à coup sûr tous vos convives

 

Starter :

Gazpacho - une soupe traditionnelle espagnole à base de tomates, poivrons, oignons, pain et ail

Chirpirons - poivrons frits

Pimientos de Padrón - poivrons frits

Tortilla de patatas - omelette espagnole traditionnelle à base de pommes de terre, d'oignons et d'œufs

 

Plat principal :

Paella - un plat de riz traditionnel d'Espagne, préparé avec du poulet, des fruits de mer ou des légumes

Fabada Asturiana - ragoût de haricots, de saucisses et de porc

Lechón Asado - cochon de lait rôti

Arroz con leche - un dessert à base de riz au lait

Filet de porc à la sauce crémeuse au poivre vert - un plat populaire au Pays basque composé de filet de porc, de poivrons verts et d'une sauce crémeuse

La txuleta - un plat de steak grillé du Pays basque, à base de côte de bœuf ou de surlonge

 

Dessert

Natillas - dessert à base de crème anglaise

Crema catalana - crème dessert catalane

Arroz con leche - dessert à base de riz au lait

Tarta de Santiago - gâteau aux amandes de la région espagnole de Galice

Gâteau au fromage brûlé basque - un gâteau au fromage riche et crémeux avec un dessus caramélisé, traditionnellement fait dans une marmite en cuivre

Txokolate egin zara - un pudding traditionnel basque au chocolat fait avec du chocolat noir, des œufs et du lait

Le gâteau basque - un gâteau traditionnel à base de farine d'amandes, d'œufs et de sucre

 

 

Le Pays Basque est une grande région de tradition gastronomique, comme vous pouvez le constater, vous avez l'embarras du choix lors de l'établissement de votre menu ! :)

La plupart de ces plats sont trouvables dans les restaurant bayonne centre